プレーンとココア、２つの生地で作る米粉食パンです。マーブル模様を残すために、スプーンで混ぜるのは軽く。切り分けた断面も楽しんでください。
元動画にPR表記があります。
出典：はせのYouTube動画の概要欄。材料・手順を読みやすく整理しています。
ココア＆プレーン米粉食パン
2026.08.25
材料
食パン型1斤
- 【プレーン生地】
- 【ココア生地】
作る前に、ひと工夫。
準備．食パン型に合わせて敷紙を作って型にはめる。
※生地が硬い場合はぬるま湯の量を少しずつ足して調整してください。
作り方
- プレーン生地とココア生地、それぞれを作る。別々のボウルにそれぞれ全ての材料を入れてホイッパーでよく混ぜる。まずはプレーン生地を型に流し込む。その後、上からココア生地を流し込む。
- スプーンで軽く混ぜる。混ぜすぎるとマーブルじゃなくなるので混ぜすぎ注意。ラップをして生地の高さが1.5倍くらいになるまで放置して発酵させる。オーブンを180℃に予熱しておく。
- 型にフタをして180℃に予熱したオーブンで40分焼く。フタを外す。オーブンを210℃に予熱しておく。
- 210℃で11分ほど焼く。こんがりと焼き色が付けばOK。型から外して粗熱を取る。冷めたらカットする。保存はジップロックやラップに包んで常温で。 ※翌日以降は徐々に硬くなるのでレンチンすると多少もちもち感が復活します。 ※冷凍する場合は、当日中にスライスして一枚一枚ラップに包んでください。解凍する際は少しずつレンチンしてください。