ごはん
塩麹ささみとふわとろ卵の米粉すいとん鍋
塩麹に漬けたささみと、米粉・片栗粉で作るすいとんを合わせた鍋です。白だしで味を調え、溶き卵と三つ葉で仕上げます。 出典：はせ…
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FOLLOW THE LITTLE WONDERCHAPTER 01 / THE BEGINNING小麦が好きだった
小麦が好きだった
だから期待していなかった
あるところに
走ることとパンや麺が大好きな青年がいました
米粉パンは小麦のパンには勝てない
そう思っていた彼に ある仕事が舞い込みます
小麦アレルギーのお客さんのために
米粉の食パンを作ってほしい
きっかけは そのケータリングの仕事でした
小さな出会いが 好きを変えていく
CHAPTER 02 / ONE BITEなんだこの
試作したパンを ひと口
なんだこの
もちもち感
もうひと口
確かめるつもりで もうひと口
1／2
一斤焼いたはずの食パンが
気づけば 半分になっていました
「これはちょっとヤバい」
CHAPTER 03 / A NEW WORLD米粉には
米粉には
米粉のおいしさがある
パンも おやつも
米粉で作ったらどうなるんだろう
作ってみたいものが 次々と浮かぶようになりました
まるでお米の妖精に 案内されるように
すっかり米粉に夢中になった青年
その青年が僕です
どうも アラサーランナーはせです！
WELCOME TO HASE’S KITCHENようこそ
ようこそ
米粉の秘密基地へ
今度はあなたの 作りたいが見つかる番
おやつ
米粉と豆腐の焼きドーナツ
絹豆腐をなめらかに混ぜて作る、米粉の焼きドーナツです。生地をドーナツ型に流し入れ、170℃のオーブンで焼き上げます。 出典：…
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米粉パン
秋鮭と3種きのこの米粉ベーグル
秋鮭と3種のきのこを、米粉でとろみをつけたフィリングに。パルメザンチーズとブラックペッパーを練り込んだ生地で包む米粉ベーグル…
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THE STORY CONTINUES