袋の中で混ぜて成形する、黒ごまの米粉スコーンです。ザクッ、ほろっとした食感をぜひ楽しんでみてください。
米粉の黒ごまスコーン
2026.09.19
材料
4個分
- 【生地】
- 【トッピング】
作る前に、ひと工夫。
オーブンを200℃に予熱する。バナナを薄く切り4枚用意する。
豆乳は20g程度を目安に生地の状態を見て調整する。
焼き時間はオーブンに合わせて調整する。
作り方
- 材料Aを袋に入れ、よく振って混ぜる。
- 袋に材料Bをすべて加え、袋の上から手でよく揉む。粉気がなくなり、全体が均一になればOK。
- 生地を袋に入れたまま、厚さ2.5〜3cm程度の正方形に整える。カードや包丁の背などを使い、袋の上から十字に4等分する。
- クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。それぞれの中央に薄切りのバナナをのせ、バナナの表面に少量のきび砂糖をかける。
- 200℃に予熱したオーブンで18分焼く。粗熱が取れたら完成。